Destino: Turquia
Turquia é um país exótico, com bazares, sultões, tesouros e mosaicos bizantinos. A maior parte do território localiza-se numa grande meseta, rodeada por cadeias de montanhas. Ao norte os Montes do Ponto e ao sul os Montes de Tauro.
Situada na encruzilhada entre a Europa e a Ásia, a Turquia possui uma grande diversidade cultural e étnica.
A população é muito hospitaleira e habituada a receber turistas, provavelmente por ser rota entre Europa e Ásia.
As praias e grutas são mais um dos atractivos.
GASTRONOMIA
A Culinária turca é muito interessante, diversificada e rica. Tem como principal ingrediente a carne de borrego, sendo também muito apreciado o iogurte de leite de cabra, misturado com pepino, alho ou hortelã.
Comer porco na Turquia está fora de questão já que é proibido o seu consumo para os muçulmanos. Em compensação, pode provar o saboroso Doner Kebab, que é cordeiro assado no forno giratório e o Kofte, com a carne picada como ingrediente central.
Os turcos gostam muito das sopas de iogurte, como o cacik, as de lentilhas vermelhas, de tomate ou de carne de ovelhas. Durante o Verão, comem muitos pratos frios que têm normalmente diversos legumes frescos, como cenouras, beringelas, pimentões verdes recheados com arroz, feijão verde fresco, saladas de iogurte, frango com nozes.
O doner kebap é um delicioso prato típico turco que invadiu o resto da Europa, nomeadamente a Alemanha e a França. Pode comer-se com batatas fritas e saladas ou como sanduíche.
Para sobremesa prove o baklava, pedaços de bolo de massa folhada compostos por nozes e calda de açúcar. Ou então os tulumba, bem-parecido com os churros espanhóis, o Muhallebi, um pudim de excelente sabor, o komposto, compota da saborosa fruta turca ou os dondurma, gelados de todos os sabores.
O café é uma bebida com uma longa tradição na Turquia, onde os cafés são locais de convívio muito apreciados. De entre as bebidas alcoólicas, os turcos preferem o raki, um licor derivado da uva e com sabor a anis. É considerada a bebida nacional da Turquia. O chá também é uma das bebidas mais populares. Costuma ter um sabor forte e é servido quente em xícaras (nunca se toma misturado com leite).
CULTURA
A cultura turca tem as suas origens nas tradições islâmicas e do Império Otomano.
O património arquitectónico turco inclui obras-primas tais como as mesquitas de Selimiye (do Sultão Selim) e Suleymaniye (do Sultão Solimão) e a Igreja de Santa Sofia mundialmente famosa, que foi transformada em mesquita sob o domínio otomano. Actualmente é um museu. O vasto património arqueológico do país é também uma importante atracção turística.
CLIMA
As diversas regiões da Turquia apresentam climas diferentes. Os Verões são quentes e secos com temperaturas acima dos 30ºC. No Inverno as temperaturas descem até aos 11ºC.
MAPA TURQUIA
TEMPERATURA ACTUAL
Companhias Aéreas de Portugal para a Turquia:
Turkish Airlines
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