México
O
México é um país localizado na América do Norte que, além de incluir o
território continental e ilhas adjacentes à costa, inclui também as Ilhas
Revillagigedo.
Uma das principais
características deste país é a sua diversidade. O México tem cidades antigas,
vulcões, desertos e praias tropicais. A paisagem e o povo do México reflectem a
extraordinária história do país.
GASTRONOMIA
A gastronomia mexicana, em termos de
variedade de sabores e texturas, é uma das mais ricas do mundo, sendo composta
por diversos pratos típicos, doces e bebidas tradicionais.
A base da cozinha mexicana está em três produtos: milho, feijão e chili, usado
para condimentar carnes, mariscos e cozidos. A alma da cozinha mexicana está nas
tortillas, feitas de forma quase artesanal.
Baseado nas tortillas, há uma enorme quantidade de pratos. O mais famoso são os
Tacos, que podem ser recheados com carne bovina (taco de res), suína (taco de
cerdo), cabrito (taco de borrego), queijo (quesadillas) ou feijão (taco de
frijolles). Os Tacos de carne ficam ainda mais saborosos com molho de pimenta e
limão.
Atenção aos pratos que incluem a palavra “verde” ou "jalapeños", porque são,
normalmente, os mais picantes. Se desejar uma água, solicite uma água mineral.
Caso contrário, poderão perguntar-lhe se deseja Jamaica, Orchata ou outras mais.
Estas são águas aromatizadas, sendo a Jamaica de cor vermelha com um sabor
amorangado e a Orchata água de arroz (branca).
O ideal é acompanhar a refeição com a cerveja mexicana, tão conhecida como o
mais tradicional aperitivo do país, a Tequilla, bebida que nasceu e é produzida
exclusivamente na região de Tequilla, no estado de Jalisco, e é servida para
brindar à felicidade e à saúde.
CULTURA
A música encontra as suas raízes no
folclore como o mariachi e o Jarana. Actualmente, grupos como Molotov adquiriram
notoriedade internacional dentro do que se chama de música popular. Neste
cenário encontra-se também a banda pop RBD e cantoras como Thalía e Paulina
Rubio. Importante não esquecer o conhecido guitarrista Carlos Santana, cuja
carreira iniciou-se nos anos 60.
CLIMA
Em geral, as temperaturas oscilam entre os 9º C e os 22ºC. De manhã e à noite
faz um pouco de frio, mas durante o dia, as temperaturas são bastante amenas.
Nas regiões de planalto, o clima é seco e frio durante o Inverno. De Maio a Agosto é moderadamente quente e húmido, com chuva.
Na costa, o clima é quente e húmido durante quase todo o ano. Há outras regiões, com condições climatéricas diferentes, desde o norte, quase desértico, até ao sul, tropical.
A temporada de furacões existentes em Cancún de Junho a Outubro obriga a precauções acrescidas.
Nas regiões de planalto, o clima é seco e frio durante o Inverno. De Maio a Agosto é moderadamente quente e húmido, com chuva.
Na costa, o clima é quente e húmido durante quase todo o ano. Há outras regiões, com condições climatéricas diferentes, desde o norte, quase desértico, até ao sul, tropical.
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MAPA MÉXICO
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